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“安全食品”包含三个层次,即无公害食品、绿色食品、有机食品。三者之间依次 是递进关系。无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害标志的未经加工或初加工的食用农产品。绿色食品遵循可持续发展原则,按照特定生产方式,经专门机构认定许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品, 又分为A级绿色食品和AA级绿色食品,AA级绿色食品等同于有机食品。
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